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BIO Trio - BIO Espressomischung
Der Espresso für Naschkatzen und Weltretter
70% Arabica: 35% Peru, 35% Mexiko, 30% Robusta: Indien
I Pekannuss, Milchschokolade, leichte Bitterstoffe, angenehme Würze I
Anteil im Blend: 60%
Pflanze: Arabica (Caturra & Catuai)
Farmer: Farmkollektive aus dem Dorf Miguel Grau
Farmen: rund um das Dorf verteilt
Region: Chanchamayo
Anbauhöhe: 1.320 – 1.720 mts
als Single kaufen
Anteil im Blend: 20%
Pflanze: Arabica (Heirloom)
Farmer: Tadesse Edema
Farm: Barkume Coffee Plantation
Region: Anasora, Guji Zone
Anbauhöhe: 1.850 mts
bald als Single verfügbar!
Anteil im Blend: 20%
Pflanze: Arabica (wild im Dschungel gewachsen)
Farmer: Mönche des Klosters vor Ort
Farm: rund um den Tempel Wat Pang Hai
Region: Huai Kaeo, Chiang Mai
Anbauhöhe: 900 – 1.100 mts
Geschmack:
3 Bohnen – 1 Liebe – 100% Bio und fair
60% Peru geben unserem Bio-Trio eine klassisch-schokoladige Grundlage. Etwas Pekannuss sorgt für vollmundigen Genuss, der insbesondere im Espresso, aber auch in Kombination mit Milch und Milchalternativen punktet. 20% Thailand verleiht der Mischung den nötigen Pepp. Ihre Würze sorgt für Spannung in deiner Kaffeetasse. Äthiopien rundet den Blend mit ebenfalls 20% ab und bringt eine fruchtig-süße Frische mit hinein.
Keine Aromen zugesetzt
Nuss, Schokolade und Würze im Kaffee? Ja, und zwar ganz natürlich! Über 800 natürliche Aromen lassen sich in Kaffee finden und das ganz ohne Zusatzstoffe. Sie entstehen durch unterschiedlichste Faktoren, wie beispielsweise die Kaffeesorte, ihre Anbaubedingungen, ihre Weiterverarbeitung und Röstung und schlussendlich kannst auch du mit der Art der Zubereitung Einfluss auf die Aromenvielfalt deines Kaffees nehmen.
Röstgrad: dunkel – Schokolade- und Nussaromen werden dadurch verstärkt, Säure wird reduziert
Insgesamt kannst du dich also auf einen schokoladig-nussigen Kaffeegenuss freuen, der aber auf keinen Fall langweilig wird – denn das ist unser Bio-Mix mit Kick, der dich aus deinen Birkenstock-Sandalen haut.
Qualität trifft BIO
In Sachen Qualität liegt unser Bio-Trio ganz weit vorne. Eine Mischung aus derartig hochwertigen Bio-Singles ist einzigartig am Markt – und das werdet ihr auch schmecken. Unsere 3 Bohnen aus Peru, Thailand und Äthiopien werden gemeinsam in der Trommel geröstet und entfalten so zusammen ihr einzigartiges Aroma. Trotz seiner klassisch-italienische Röstung ist das Bio-Trio dennoch sehr mild und angenehm am Gaumen.
BIO-Kaffee by unbound
Wir von unbound coffee roasters achten seit Beginn an darauf, von kleinen Farmen zu fairen Bedingungen zu kaufen. Mit unserem eigens entwickelten Trace-back-to-farm-Siegel ist es uns möglich, die Herkunft unserer Bohnen genau zu bestimmen und immer über Anbau- und Arbeitsbedingungen vor Ort informiert zu sein. Der Gedanke einen zertifizierten BIO-Kaffee in unsere Produktreihe aufzunehmen, ließ uns aber trotzdem nie wirklich los...
Schlussendlich benötigten wir drei volle Jahre, um Bio-Kaffees in unserem gewünschten Qualitätsstandard zu finden und noch viele weitere Stunden, um ihre Röstung zu perfektionieren.
Handgeröstet in Tirol
Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich deine Röstmeisterin Cati und Chef Flo eigenhändig um die Auswahl des Rohkaffees und seine Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.
In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.
Unsere Öffnungszeiten und unseren genauen Standort findest du HIER.
Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich deine Röstmeisterin Cati und Chef Flo eigenhändig um die Auswahl des Rohkaffees und seine Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.
In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.
Unsere Öffnungszeiten und unseren genauen Standort findest du HIER.